Guante anticorte para cocina

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Antes de descubrir los mejores guantes para evitar cortes (guante anticorte) deberías conocer WHAT JAMÓN. Aprovecha para comprar el mejor jamón para navidad. What Jamón es el mejor comparador online mundial de productos cárnicos, ibéricos y serranos.

Si buscas guantes para evitar cortarte cuando hagas uso de un cuchillo para filetear carne, pescado o cortar el mejor jamón ibérico durante las navidades, deberías llevar alguno de estos guantes para protegerte ante cualquier corte.

Guantes anticorte más vendidos durante el año 2024

Aquí tienes los tres tipos de guantes anti corte más vendidos y utilizados, como son el guante de malla, el sintético y el poder extender la protección hasta el antebrazo, ideal para el corte de jamón.

Guantes para cocinar y no cortarse

Durante las visitas a las cocinas, podemos observar que los trabajadores disponen de guante de cota de malla o guante anticorte, pero ¿en realidad lo usan?

Alternativa a los guantes de malla para corte

Los guantes de cota de malla (guante anticorte) son útiles para determinados trabajos, pero quizás no son lo suficientemente prácticos para los trabajos de cocina o usar unos guantes para cortar jamón.

Por ello, si realimente tu trabajo consiste en fileteado de carne, deshuesado, etc.. .quizás no es el guante que te permita trabajar, sin riesgo y cómodamente.

Si tu trabajo es en este sentido te recomendamos el uso de este guante o similar, en este caso de la casa JUBA.

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Recuerda que el modelo es el 5013BL, en la web puedes encontrar alguno más de la misma gama.

Características

  • La fibra Dyneema es mundialmente conocida por su gran resistencia y se utiliza para la fabricación de guantes con protección al corte. Se pueden lavar a una temperatura de hasta 90ºC.
  • Resistente al calor por contacto (100ºC durante 15″).
  • Proporciona un tacto extra, ligereza y flexibilidad.
  • Sensación de frescura por su transpirabilidad.
  • Ambidextro.
  • Se suministran por unidad y con un guante de algodón para colocarlo como primer guante.
  • Se puede utilizar bajo otros guantes para ofrecer mayor protección.
  • Para entornos más sucios usar la referencia 5013GY en color gris.

Tipos de guante anticorte

Guantes de malla de acero, los mejores guantes de carnicero

Guantes de malla metálica. Este tipo de guantes son los más comunes, aunque son fáciles de limpiar, no permiten tener sensibilidad en el corte. El material de fabricación es de acero inoxidable.

Guantes de hilos acero. También fabricados en acero inoxidable, disponen de la misma resistencia pero mejoran considerablemente el tacto durante el corte.

Guantes de protección de otros materiales. Aquí tienes a las novedades en guantes de corte, ideales para la industria alimentaria. Algunos materiales que puedes encontrar en los nuevos guantes anti corte:

  • Kevlar. Poliamida que se emplea, gracias a su resistencia y ligereza, para fabricar este tipo de guantes.
  • Polietileno HDPE. A través de trabajar el «plástico común» se han conseguido guantes anticorte realmente confortables con este tipo de material. Son lavables en máquina lavadora.

Guantes de otros materiales. Los mejores guantes de polietileno

Guantes para cortar Jamón

Para un cortador de jamón profesional, una de sus prioridades es la seguridad, puesto que su trabajo lo realiza con herramientas y cuchillos muy afilados. Por lo tanto, es indispensable añadir una protección extra a través de unos guantes anticorte de malla tipo carnicero o sintéticos. Imprescindibles para descortezar y limpiar el jamón.

Estos guantes son ideales para trabajos de filetado y cortado de jamón, o bien en restaurantes, bares o charcuterias.

¿Es obligatorio el uso de guante para cortar Jamón? Se recomienda el uso de guante para evitar cortes sobretodo si no dispones de mucha práctica.

Te recomiendo que veas este vídeo en el que se explica cómo cortar un jamón ibérico con seguridad.

Si quieres cortar un jamón serrano con seguridad te recomendamos este vídeo:

Nuestra recomendación es que utilices el guante de seguridad para corte de jamón que te recomendamos:

Otros guantes y productos para cocina que te pueden interesar:

Es fundamental utilizar guantes en la cocina por varias razones importantes. En primer lugar, los guantes proporcionan una barrera de protección entre tus manos y los alimentos que estás manipulando, ayudando a prevenir la contaminación cruzada y la transmisión de bacterias dañinas. Además, los guantes pueden proteger tus manos de posibles cortes, quemaduras y lesiones mientras trabajas con equipos de cocina calientes, afilados o ásperos. Al usar guantes, no solo estás protegiendo tu propia salud y seguridad, sino también la de los demás al garantizar la preparación de alimentos seguros y de alta calidad.